Bourgondisch buffet

Keuken

Soep

• Gebonden Franse uiensoep

Koud buffet

• Zalmsalade
• Bourgondische aardappelsalade met beenham, bosui, mosterd en gebakken spekjes

Warm buffet

• Boeuf Bourgignonne
• Vis-garnalenschotel met hollandaise saus
• Varkenshaasmedallions met calvadossaus
• Gevogelteschotel met groentengarnituur
• Rijst
• Seizoensgebonden groentenschotel
• Aardappelgratin afgegarneerd met brie

Dessert

• Ijs met diverse vruchtensoorten, amandelschaafsel en slagroom

Prijs: € 25,00 per persoon
(Minimaal 25 personen. Bij een kleiner aantal geldt een meerprijs)

Uw gastheer: Henk van Bruggen