Tapas buffet

Keuken

Koud tapas buffet

• Diverse broodsoorten met aioli
• Olijven met sinaasappel en munt
• Carpaccio originale
• Groene asperges met seranoham
• Crostini met mouse van tonijn
• Rol van gerookte zalm citroen mayonaise, kappertjes en gekookt ei
• Spinata Romana met mozzarella en balsamico crème

Warm tapas buffet

• Gamba’s in knoflookolie
• Ossehaas geserveerd met een Spaanse saus
• Spaanse aardappeltjes
• Gehaktballetjes in tomaten-basilicum saus
• Zoete kip met bacon
• Groenten bladerdeegtaart

Prijs
Als hapjesbuffet voor bij de borrel: € 20,00 per persoon
Als dinerbuffet (met soep vooraf en ijs na): € 30,00 per persoon

Uw gastheer: Henk van Bruggen